雀巢中国核心业务震荡：太太乐、徐福记两大CEO相继离职，高层洗牌背后销量承压

雀巢大中华区正经历一场核心业务板块的高层地震。4月10日，雀巢中国烹调食品业务负责人兼太太乐首席执行官曹辉被曝已决定离开雀巢，其最后工作日为2026年4月9日。几乎同时，雀巢旗下糖果业务主力品牌徐福记的首席执行官刘兴罡也确认即将离职，最后工作日为4月13日。两位高管分别执掌的预制食品与调味品、糖果板块，合计为雀巢中国贡献了超过三分之一的销售额，他们的相继离任，直接暴露了这家食品巨头在中国市场的深层动荡。

此次人事地震涉及雀巢中国的两大核心单元。曹辉于2022年初上任，其核心任务是带领太太乐冲击百亿销售额，并在2023年完成了近百亿目标。他任内的一大举措是推动主营鸡精的太太乐向酱油、蚝油等液体调味料拓展，以应对传统鸡精品类因健康趋势导致的市场份额下滑。刘兴罡则在2021年底被任命为徐福记掌门人，此前他已在太太乐任职近二十年，是内部培养的资深管理者。雀巢方面尚未公布曹辉的正式继任者，仅表示预计5月到任，过渡期间由太太乐及豪吉财务负责人王欣代理。徐福记的接任者已确认为拥有宝洁、蒙牛等多家消费企业背景的王斌。

密集的高管更迭并非孤立事件，其背景是雀巢中国整体销量的持续下滑与市场布局进入新阶段。财报显示，截至2024年末，由曹辉负责的预制食品与调味品板块销售额占比为17.6%，刘兴罡负责的糖果板块占比16.1%，两者是雀巢中国的业绩支柱。尽管第三方数据显示雀巢在鸡精类目仍占据近50%的市场份额且同比上升，但核心品牌舵手的接连变动，无疑为两大主力业务的未来战略连贯性与市场增长带来了不确定性。此次洗牌标志着雀巢集团对中国市场的管理架构与业务重心正在进行深度调整。