ST绝味上市首亏：自查补税近3亿，2017至2021年少计加盟装修收入被监管处罚

A股卤味龙头ST绝味（603517.SH）交出了上市以来的最差成绩单。2025年年度报告显示，公司全年实现营业收入54.67亿元，同比下降12.62%；归属于上市公司股东的净亏损1.91亿元，为2017年上市以来的首次亏损。值得注意的是，2025年前三季度公司仍保持盈利，归母净利润合计约2.8亿元，但第四季度业绩急转直下，单季净亏损高达4.71亿元，扣非净亏损1.65亿元。

业绩骤变的直接导火索是一笔巨额营业外支出。2025年，ST绝味营业外支出达3.24亿元，同比激增超17倍，其中补缴税款及滞纳金近2.97亿元。此前在4月3日，公司已公告确认，根据国家税收法律法规要求开展自查后，需补缴税款及滞纳金合计3.42亿元，将分别计入2025年及2026年当期损益。这笔支出几乎相当于公司近两年的净利润之和——2023年、2024年归母净利润分别为2.27亿元、3.44亿元。

这笔税款的根源在于长期财务造假。2025年9月，ST绝味收到证监会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》，查实2017年至2021年期间，公司未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。因财务指标存在虚假记载，绝味食品A股简称自2025年9月23日起变更为"ST绝味"，被实施其他风险警示。截至发稿，ST绝味未就补税及后续整改措施回复采访。该事件已引发监管及市场高度关注。