CFB集团战略控股鲜芋仙，资本巨头正式杀入千亿新中式糖水赛道

曾被视为台式甜品“白月光”的鲜芋仙，在走过19年后正式易主。4月7日，由方源资本控股的CFB集团确认，已与鲜芋仙创始公司休闲国联集团签署投资合作协议。此次交易并非短期财务投资，而是明确的“战略控股”。CFB集团入资成为鲜芋仙的最大及控股股东，并全面接手品牌的经营与管理权。截至今年3月，鲜芋仙在国内拥有约600家在营门店。CFB集团首席执行官许惟抡表示，鲜芋仙的加入将使集团门店总数迅速增至约2500家，规模优势凸显。

CFB集团此次出手，核心是看中了正在“翻红”的糖水赛道。2019年前后，糖水品类曾受奶茶崛起冲击而衰落，市场热度下滑。但五年后，随着奶茶市场增长乏力，以新中式糖水为创新点的品类，凭借独特的文化底蕴和健康理念，重新赢得消费者青睐。公开数据显示，2024年中国糖水市场规模已达1715亿元，预计2025年将突破1900亿元。企查查数据也显示，2025年国内糖水相关企业注册量同比增长38.71%，创近十年新高。

此次收购是CFB集团首次将糖水纳入其重点布局。许惟抡此前已将冰淇淋、甜品、烘焙、茶饮、咖啡等统一归入“大享乐品类”。CFB集团认为，在该品类中，消费者对具有地域文化底蕴及原生食材色彩的糖水更加钟情。收购鲜芋仙，正是完善其“大享乐”版图的关键一步。与此同时，鲜芋仙自2019年起以零售产品切入海外市场，其产品已进入欧美超3万家商超与便利店。资本巨头的正式下场，标志着新中式糖水赛道已从品类复兴，升级为巨头战略布局的核心战场。