海底捞“老将”杨利娟闪电辞任特海国际CEO，回归总部统筹关键战略“红石榴计划”

不到两年，海底捞核心元老杨利娟完成了一次关键的战略轮转。4月15日晚，特海国际发布公告，杨利娟已辞任公司执行董事及首席执行官，由原首席运营官李瑜接任。公告明确指出，杨利娟辞任后将立即回归母公司海底捞国际控股，统筹推动一项名为“红石榴计划”的战略实施。这位服务海底捞超27年、从服务员一路晋升至CEO的初代管理者，其闪电回归并非普通人事变动，而是海底捞战略重心调整的一个强烈信号。

杨利娟是海底捞内部成长起来的标志性人物，曾主导品牌从四川走向全国，并负责推行其核心的“连住利益，锁住管理”制度。在2022年至2024年担任海底捞CEO期间，她带领公司成功扭亏为盈，并完成了“啄木鸟”与“硬骨头”两大关键调整计划，使公司业绩在2023年实现显著增长。2024年6月，她被调任至负责海外业务的子公司特海国际担任CEO，尽管特海国际在2025年营收创下历史新高，但其近三年营收增速已呈现逐年放缓趋势。

此次人事调动发生在特海国际完成港股上市并赴美双重上市后不久，时机颇为微妙。杨利娟的回归，被外界解读为海底捞集团战略重心可能正从单一品牌的规模扩张，转向多品牌体系的深度运营与孵化。由她亲自统筹的“红石榴计划”具体内容尚未公开，但无疑将成为海底捞下一阶段发展的核心引擎。这标志着在海外业务框架基本搭建完成后，集团最高管理层正将精兵强将重新集结，以应对国内餐饮市场更复杂的竞争与增长挑战。