1. 海底捞2025财报预警：净利润四年来首降，翻台率失守4次/天
海底捞的增长神话正在褪色。其最新发布的2025年财报显示，这家火锅巨头正面临增长停滞与盈利能力下滑的双重压力。全年总营收432.25亿元，同比仅微增1.1%，创下近三年增速新低，甚至不及全国餐饮行业3.2%的平均增速。更关键的是，其归母净利润录得40.5亿元，同比下降13.98%，这是近四年来首次同比下滑。核心经营利润与毛利润也分别下降13.3%和3.18%。管理层试图用“微增营收”来掩盖主业失血的现实，但翻台率、同店销售、客单价三大核心指标同时向下，揭示了更深层的危机。 具体来看，海底赖以生存的单店模型正承受巨大压力。2025年，其自营餐厅整体翻台率降至3.9次/天，未能守住当年“啄木鸟”计划设定的4次/天及格线。全年接待顾客3...