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Une usine ultra-moderne de 45.000 m² transformée en friche industrielle en cinq ans. C'est le bilan accablant de l'aventure Ynsect, cette startup française spécialisée dans l'élevage d'insectes pour la production de protéines et d'engrais, liquidée en décembre 2025. Au cœur de la polémique : les 148 millions d'euros d'...
La liquidation judiciaire d'Ynsect, champion français de l'élevage d'insectes acquis à l'échelle mondiale, a projeté une onde de choc dans toute la filière tricolore. Fondé en 2011 et porté par l'ambition de devenir un acteur majeur de la protéine alternative, le groupe a finalement échoué à atteindre la rentabilité ma...