1. 外卖大战退潮，现制茶饮巨头分道扬镳：蜜雪冰城急刹车，古茗加速扩张
现制茶饮行业正迎来一个关键的分水岭。随着外卖平台补贴大战的预期退坡，两大巨头蜜雪集团和古茗对2026年的经营展望呈现出截然相反的路径。蜜雪集团突然踩下急刹车，从激进扩张转向“内部调养”；而古茗则显得异常从容，计划今年继续保持高速开店，并押注“茶咖融合”策略以推动同店GMV增长。同样的宏观环境下，战略的南辕北辙揭示了行业底层逻辑的深刻变化。 蜜雪的“退”是一场被迫的调整。2025年升温的外卖大战，通过巨额补贴将中高端现制饮品的单杯价格打至10元以下，这直接冲击了蜜雪冰城赖以生存的“极致性价比”护城河。其主力产品集中在4-8元区间，当消费者发现花差不多的钱就能在外卖平台买到鲜奶、鲜果制作的“高级货”时，蜜雪依赖的线下高流量场景优势被迅...